דג ים טרי שאנחנו כובשים במקום, נענע, ג'ינג'ר וחריף

נתחי לברק בתוך שתי סירות חסה אייסברג, למון גראס, עלי ריח טריים, קשיו ותמרינדי

נתחי פילה לברק פריכים, מחית חצילים מצ'אנג מאי, קריספי סקין וביצת שליו רכה

שני אגרולים שאנחנו מכינים, האחד במילוי נתחי לברק ועשבי תיבול והשני במילוי שרימפס, אטריות ״וון סן״ וכוסברה

נקניקיות בקר עסיסיות וחריפות מצ'אנג מאי

שתי כנפי עוף עסיסיות, עטופות בטמפורה וקארי אדום בתבליני ״סמון פאי״

כדורי כרעי עוף חריפים, עם נענע, כפיר ליים, בצל ירוק ו"קאו קואה"

שני אגרולים שאנחנו מכינים, עוטפים אונטריב קצוץ, בזיל תאי, בצל ופלפל חריף לצד ביצת עין רכה

פילה לברק פריך עטוף בסלט תבליני "סמון פאי" וקשיו

שרימפס קריסטל שלם / קלמרי מקומי מהים שלנו בלהבות עם שום ו"לאו דנג"

נתחי לברק פריכים שאנחנו כובשים במקום, בסלט חריף עם ג'ינג'ר, שאלוט, צ'ילי, כוסברה ובוטנים

שרימפס קריסטל, קלמרי מקומי ו"לוקשין פלה" בסלט חריף עם סלרי, עגבנייה, בצל ו"נאם פריק טאלה"

ברוסט חזיר צלוי על הגריל / נתח קצבים צלוי M.R בתיבול "איסן", נענע, כוסברה, בזיל תאי, "קאו קואה" ושאלוט לצד סטיקי רייס

נתח קצבים דק על גריל פחמים M.R לצד רוטב "פריק נאם פלה" וסטיקי רייס

ברוסט חזיר במשרה דבש והדרים צלוי על גריל פחמים לצד רוטב תמרינדי חריף וסטיקי רייס

דג ים מקומי (בהתאם לים) / שפיץ שייטל חתוך דק בתיבול ״איסן״ קלאסי, נענע, כוסברה, צ׳ילי יבש ו״קאו קואה״ על סירות קריספי סקין ומעל חלמון ביצת שליו נא

נתחי ברוסט חזיר עסיסיים עם חציל תאי, לוביה, בזיל תאי, קרצ'אי, שום וחריף

חלקי פנים בבישול ארוך עם פלפל שחור, בצל ופלפל חריף

רגל חזיר בבישול ארוך עם 9 תבליני "פאלו", פאק צ'וי ועלי חרדל כבושים לצד סטיקי רייס

נתח קצבים דק על הווק עם בזיל תאי, בצל, פלפל חריף ושורשים תאיים לצד ביצת עין רכה וסטיקי רייס

שרימפס קריסטל, קלמרי מקומי ו״לוקשין פלה״, חציל תאי, לוביה, בזיל תאי, קרצ'אי, שום וחריף

עלי "מורנינג גלורי" שאנחנו מגדלים בחווה, מוקפצים בלהבות עם נתחי ברוסט חזיר פריכים, שום גס, פלפל חריף ורוטב "טאו טייאו"

שרימפס קריסטל, קלמרי מקומי ו״לוקשין פלה״, למון גראס, כפיר ליים, בזיל תאי והרבה חריף לצד סטיקי רייס

ז'וליינים פריכים של פפאיה מטוגנת בתוך שתי סירות חסה אייסברג, שרי,לוביה ובוטנים

טופו צלוי בתוך שתי סירות חסה, למון גראס, עלי ריח טריים, קשיו ותמרינדי

ירוקים מהחווה שלנו, לפי העונה, עם אספרגוס על הווק ברוטב "טאו טייאו“ (ניתן להוסיף טופו)

סלט פפאיה, שרי, לוביה, שום ובוטנים

טופו פריך במשרה שיטאקי צלוי על הגריל, עטוף בסלט תבליני "סמון פאי" וקשיו

פטריות יער, שימאג'י ומלך היער על הווק עם פלפל שחור, בצל ופלפל חריף

אטריות אורז טריות מוקפצות על הווק עם ביצה טרופה, טופו, בצל ירוק, ברוקולי ונבטים ברוטב סויה שחורה

שתי פרוסות טופו פריכות, מחית חצילים מצ'אנג מאי, פטריות שימאג'י צלויות וביצת שליו רכה