שרימפס קריסטל נאים מבושמים בנענע, חריף, שום ו״נאם פלה״

דג ים טרי שאנחנו כובשים במקום, שאלוט, ג'ינג'ר וחריף

נתחי פילה לוקוס פריכים, מחית חצילים מצ'אנג מאי, קריספי סקין וביצת שליו רכה

כיסוני עוף וכיסוני שרימפס פריכים מתובלים בשורש וזרעי כוסברה לצד מטבלים שלנו

לב בקר במרינדה תאית צלוי על הגריל לצד ״פריק נאם פלה״

2 שיפודי כרעי עוף בקארי אדום תאי שאנחנו עושים, צלויים על הגריל לצד רוטב תמרינדי חריף

כדורי כרעי עוף חריפים, עם נענע, כפיר ליים, בצל ירוק ו״קאו קואה״

נקניקיית בקר חריפה מצ'אנג מאי

נתחי לברק צלוי בתוך שתי סירות חסה ועלי "שיאפו", למון גראס, עלי ריח טריים, קשיו ותמרינדי

שרימפס קריסטל שלם מהים שלנו בלהבות עם שום ו״לאו דנג״

נתחי לברק פריכים שאנחנו כובשים במקום, בסלט חריף עם ג'ינג'ר, שאלוט, צ'ילי, כוסברה ובוטנים

צלחת ים עשירה. כל מה שהביאו הדייגים היום

ברוסט חזיר צלוי על הגריל בתיבול ״איסן״, נענע, כוסברה, בזיל תאי, ״קאו קואה״ ושאלוט לצד סטיקי רייס

נתח קצבים דק על הגריל צלוי M.R לצד ״פריק נאם פלה״ לצד סטיקי רייס

ברוסט חזיר צלוי פרוס עם ליים טרי ורוטב פלפלים חריף בניחוח הדרים

סלט בקר חריף עם חלקי פנים בתיבול ״איסן״, נענע, כוסברה ו״קאו קואה״ לצד סטיקי רייס

פלה טוט סמון פאי
שלם ומטוגן כ"פרפר" עטוף בסלט תבליני "סמון פאי" וקשיו

פלה יאנג באי טונג
עטוף בעלי בננה וצלוי על הגריל ומבושם בעלי למון גראס וכפיר ליים וסטיקי רייס

פלה נן
באידוי עם למון גראס ובצל ירוק לצד רוטב "תאו תייאו" ו"נאם פלה פריק"

פלה פאד קין
נפרס לנתחים פריכים מוקפץ על הווק עם פטריות שימאג'י ויער, פלפל ירוק, ג'ינג'ר ופלפל חריף

נתחי ברוסט חזיר עסיסיים עם בזיל תאי, קרצ'אי, שום וחריף

חלקי פנים עם פלפל שחור, בצל ופלפל חריף

רגל חזיר בבישול ארוך עם 9 תבליני "פאלו", פאק צ'וי ועלי חרדל כבושים על אטריות "באמי" שאנחנו מכינים

נתח קצבים דק על הווק עם בזיל תאי, בצל, פלפל חריף ושורשים תאיים לצד ביצת עין רכה וסטיקי רייס

שרימפס קריסטל, קלמרי מקומי וקוקי סן ז'אק, חציל תאי, לוביה, בזיל תאי, קרצ'אי, שום וחריף

ברווז מקומי על הווק עם פלפל שחור, בצל ופלפל חריף

חזה ברווז מקומי צלוי על הגריל ברוטב "פאלו" לצד בייבי ברוקולי, עלי חרדל כבושים וביצה חומה

שרימפס קריסטל, קלמרי מקומי וקוקי סן ז'אק עם פטריות יער ושימאג'י ברוטב צדפות על אספרגוס צלוי על הגריל

מרק דגים חריף על גחל לוהט עם פילה לוקוס, פטריות שימאג'י, מלך היער ושורשים

שרימפס קריסטל, קוקי סן ז'אק ו״לוקשין פלה״ על הגריל

בטן חזיר פריכה ו"קייאו מו״

כרעי עוף פריכים מפורקים מהעצם ו״קייאו גאי״

פפאיה מטוגנת על סירות חסה פריכות, שרי, לוביה ובוטנים

טופו צלוי בתוך שתי סירות חסה ועלי "שיאפו", למון גראס, עלי ריח טריים, קשיו ותמרינדי

ירוקים מהחווה שלנו וגם אספרגוס, לפי העונה, על הווק ברוטב ״תאו תייאו״

סלט פפאיה, שרי, לוביה, שום ובוטנים

טופו במשרה שיטאקי צלוי על הגריל, מבושם בסלט תבליני ״סמון פאי״ וקשיו

פטריות יער, שימאג'י ומלך היער על הווק עם פלפל שחור, בצל ופלפל חריף

אטריות שלנו עם טופו במשרה תאי, נבטים, פאק צ'וי, פטריות יער, שימאג'י ומלך היער

שיפוד טופו בקארי, כורכום, בוטנים וחלב קוקוס